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Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Aglianico et Negroamaro est acidité : Aglianico est Élevée tandis que Negroamaro est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Étape 02
Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.
Partage aromatique : Aglianico penche vers fer tandis que Negroamaro penche vers amertume d'amaro.
Entraîner cette paire →Le séparateur le plus net entre Aglianico et Negroamaro est acidité : Aglianico est Élevée tandis que Negroamaro est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Sur l'échelle WSET, Aglianico est Élevée et Negroamaro est Moyenne(+) en acidité.
Aglianico et Negroamaro sont tous deux des cépages rouges.