Touriga Franca
Cépage de vin rouge
Touriga Franca — cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, violette, ciste. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Élevé. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolÉlevé
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un parfum de violette et de fruits noirs sur un cœur de rouge structuré de climat chaud.
- Vérifiez un tanin et un alcool moyens+ à élevés sans perdre l'élan floral.
Signaux de confiance
- Profil de mûre et de violette avec une profondeur herbacée
- Tanin moyen+ et cadre à alcool élevé
Arômes
Signature
mûrevioletteciste
Communs
prune noirechocolat noirherbes séchées
Occasionnels
graphite
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Douro · Cima Corgo · Douro Superior
- Styles classiques : Rouge d'assemblage du Douro, floral et au fruit noir · Composante d'assemblage de porto, structurée et parfumée
- Exemples de style : Douro DOC blend with Touriga Franca · Vintage Port blend component
Questions fréquentes
- Touriga Franca est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Touriga Franca est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Touriga Franca ?
- Les arômes signature du Touriga Franca incluent mûre, violette et ciste. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Élevé.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Touriga Franca à l'aveugle ?
- Touriga Franca est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Touriga Franca ?
- Les régions classiques du Touriga Franca incluent Douro, Cima Corgo et Douro Superior.