Sousao
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Vinhao (Douro), Souson Portugal spelling
Sousao est un cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, griotte, violette. Structure : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Moyen. Souvent confondu avec Touriga Nacional et Tannat.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur une couleur très profonde et une structure à forte acidité dans les contextes d'assemblage de rouges.
- Recherchez un fruit de mûre/griotte et un cadre tannique rustique à la fraîcheur vive.
Signaux de confiance
- Profil encré de fruits noirs à l'acidité éclatante
- Fort tanin et forte concentration de couleur
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Douro · Vinho Verde · Trás-os-Montes
- Styles classiques : Composante d'assemblage de rouge portugais teinturier à forte acidité · Rouge du nord du Portugal structuré à la couleur intense
Questions fréquentes
Sousao est-il un cépage rouge ou blanc ?
Sousao est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Sousao ?
Les arômes signature du Sousao incluent mûre, griotte et violette. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Sousao ?
Indices documentés pour le Sousao : Ancrez-vous sur une couleur très profonde et une structure à forte acidité dans les contextes d'ass… et Recherchez un fruit de mûre/griotte et un cadre tannique rustique à la fraîcheur vive..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Sousao à l'aveugle ?
Sousao est le plus souvent confondu avec Touriga Nacional, Tannat et Tinto Cao. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Sousao ?
Les régions classiques du Sousao incluent Douro, Vinho Verde et Tras-os-Montes.