Ratinho
Cépage de vin blanc
Ratinho — cépage de vin blanc aux arômes signature de fruits de verger, agrumes, note de minéralité. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur un profil agrumes-pomme à la fraîcheur nette plutôt qu'au parfum.
- Vérifiez un cadre de corps moyen avec une acidité moyenne+ et un tanin faible.
Signaux de confiance
- Profil de ratinho
- Marqueur frais et citronné de la Beira
Arômes
Signature
fruits de vergeragrumesnote de minéralité
Communs
citronpomme vertepoire
Occasionnels
herbe séchée
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Beira Interior · Dão · Tomar references
- Styles classiques : Blanc portugais documenté au VIVC comme une lignée liée au síria au rôle de soutien d'assemblage dans les régions de l'intérieur · Blanc sec de corps moyen à l'intensité aromatique modérée et à l'acidité moyenne+
- Exemples de style : Beira Interior white blend featuring Ratinho · Dao white lot with Ratinho structure
Questions fréquentes
- Ratinho est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Ratinho est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Ratinho ?
- Les arômes signature du Ratinho incluent fruits de verger, agrumes et note de minéralité. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Ratinho à l'aveugle ?
- Ratinho est le plus souvent confondu avec Malvasia Rei, Arinto et Gouveio Real. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Ratinho ?
- Les régions classiques du Ratinho incluent Beira Interior, Dao et Tomar references.