Pascale
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Pascali, Pascale Nero, Pasquale di Cagliari, Giacomino, VIVC 8959
Pascale est un cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise, poivre blanc, herbes sauvages. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen. Souvent confondu avec Carignan et Mourvedre.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrer sur la cerise avec poivre blanc et herbes sauvages.
- Vérifier un cadre à tanins moyens, corps moyen plus et alcool moyen plus.
Signaux de confiance
- Signature Romangia / Barbagia cerise–poivre blanc–herbes sauvages à tanins moyens
- Forme fruitée Pascale clairement lisible à travers le contexte site/bois.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Italy / Sardinia / Romangia / Sennori–Sorso · Italy / Sardinia / Barbagia / Neoneli–Canales · Italy / Sardinia / Gallura / Telti · Italy / Sardinia IGT / Isola dei Nuraghi–Romangia Pascale
- Styles classiques : Pascale sec encore — cerise–poivre blanc–herbes sauvages, tanins moyens et corps moyen plus — référence Neoneli Liori · Pascale de Romangia élevé en béton — cerise–réglisse–terre et alcool plus chaud — piste Dettori Ottomarzo
Questions fréquentes
Pascale est-il un cépage rouge ou blanc ?
Pascale est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Pascale ?
Les arômes signature du Pascale incluent cerise, poivre blanc et herbes sauvages. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Pascale ?
Indices documentés pour le Pascale : Ancrer sur la cerise avec poivre blanc et herbes sauvages. et Vérifier un cadre à tanins moyens, corps moyen plus et alcool moyen plus..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Pascale à l'aveugle ?
Pascale est le plus souvent confondu avec Carignan, Mourvedre et Bovale Sardo. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Pascale ?
Les régions classiques du Pascale incluent Italy / Sardinia / Romangia / Sennori–Sorso, Italy / Sardinia / Barbagia / Neoneli–Canales, Italy / Sardinia / Gallura / Telti et Italy / Sardinia IGT / Isola dei Nuraghi–Romangia Pascale.