Mavrotragano
Cépage de vin rouge
Mavrotragano — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, cassis, poivre noir. Profil structurel : corps Plein, acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Élevé. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
TaninÉlevé
CorpsPlein
AlcoolÉlevé
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil concentré de fruits noirs avec un tanin ferme et une acidité aérienne.
- Vérifiez un fond savoureux volcanique et une texture structurée avant de choisir des rouges de climat chaud plus souples.
Signaux de confiance
- Profil de fruits noirs et de poivre avec de la puissance
- Cadre corsé à fort tanin et forte acidité
Arômes
Signature
cerise noirecassispoivre noir
Communs
pruneherbes séchéeschocolat
Occasionnels
tabac
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Santorin · Cyclades · Îles Égéennes
- Styles classiques : Puissant rouge volcanique des îles grecques · Rouge de garde à forte structure à la concentration de fruits noirs
- Exemples de style : Santorini Mavrotragano · Cycladic Mavrotragano
Questions fréquentes
- Mavrotragano est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Mavrotragano est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Mavrotragano ?
- Les arômes signature du Mavrotragano incluent cerise noire, cassis et poivre noir. Profil structurel : corps Plein, acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Élevé.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Mavrotragano à l'aveugle ?
- Mavrotragano est le plus souvent confondu avec Syrah, Xinomavro et Saperavi. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Mavrotragano ?
- Les régions classiques du Mavrotragano incluent Santorini, Cyclades et Aegean Islands.