Koshu
Cépage de vin blanc
Koshu — cépage de vin blanc aux arômes signature de agrumes, pêche blanche, note de jasmin. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Faible. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
CorpsMoyen
AlcoolFaible
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez de subtiles notes d'agrumes-pêche et florales avec une précision légère.
- Vérifiez des arômes délicats plutôt qu'affirmés.
Signaux de confiance
- Profil de koshu
- Acidité moyenne+ avec un arôme moyen
Arômes
Signature
agrumespêche blanchenote de jasmin
Communs
poirenote de litchinote de minéralité
Occasionnels
note de thé vert
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Yamanashi · Koshu Valley · Katsunuma
- Styles classiques : Blanc japonais dérivé de vinifera aux arômes délicats et au profil net et sec · Blanc subtil favorable à la gastronomie, mettant souvent l'accent sur la fraîcheur et la précision
- Exemples de style : Yamanashi Koshu dry white · Koshu Valley single-varietal Koshu
Questions fréquentes
- Koshu est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Koshu est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Koshu ?
- Les arômes signature du Koshu incluent agrumes, pêche blanche et note de jasmin. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Faible.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Koshu à l'aveugle ?
- Koshu est le plus souvent confondu avec Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Gris. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Koshu ?
- Les régions classiques du Koshu incluent Yamanashi, Koshu Valley et Katsunuma.