Kiyomi
Cépage de vin rouge
Kiyomi est un cépage de vin rouge aux arômes signature de framboise, cerise rouge, note herbacée. Structure : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Moyen. Souvent confondu avec Pinot Noir et Cabernet Franc.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une robe pâle à moyenne avec un fruit framboise–cerise et une acidité fraîche élevée sous un tanin bas.
- Vérifiez si la douceur clonale Seibel et l'acidité de Tokachi dépassent les rouges japonais Amur / Cabernet plus profonds.
Signaux de confiance
- Profil de kiyomi
- Robe pâle à moyenne avec framboise–cerise et acidité élevée
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Hokkaido / Tokachi / Ikeda · Hokkaido / Tokachi / Memuro
- Styles classiques : Rouge clonal Seibel 13053 de Tokachi à la robe pâle à moyenne, aux fruits framboise–cerise et à l'acidité fraîche marquée · Parent d'élevage de Yamasachi / Kiyomai — rouge local proche du Pinot sous les hivers extrêmes de Tokachi
Questions fréquentes
Kiyomi est-il un cépage rouge ou blanc ?
Kiyomi est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Kiyomi ?
Les arômes signature du Kiyomi incluent framboise, cerise rouge et note herbacée. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Kiyomi ?
Indices documentés pour le Kiyomi : Recherchez une robe pâle à moyenne avec un fruit framboise–cerise et une acidité fraîche élevée sou… et Vérifiez si la douceur clonale Seibel et l'acidité de Tokachi dépassent les rouges japonais Amur /….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Kiyomi à l'aveugle ?
Kiyomi est le plus souvent confondu avec Pinot Noir, Cabernet Franc et Gamay. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Kiyomi ?
Les régions classiques du Kiyomi incluent Hokkaido / Tokachi / Ikeda et Hokkaido / Tokachi / Memuro.