Kiyomi
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Kiyomi Japan, Tokachi Kiyomi, Ikeda Kiyomi, Seibel 13053 Kiyomi
Kiyomi est un cépage de vin rouge aux arômes signature de framboise, cerise rouge, note herbacée. Structure : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Moyen. Souvent confondu avec Pinot Noir et Cabernet Franc.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une robe pâle à moyenne avec un fruit framboise–cerise et une acidité fraîche élevée sous un tanin bas.
- Vérifiez si la douceur clonale Seibel et l'acidité de Tokachi dépassent les rouges japonais Amur / Cabernet plus profonds.
Signaux de confiance
- Profil de kiyomi
- Robe pâle à moyenne avec framboise–cerise et acidité élevée
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Hokkaido / Tokachi / Ikeda · Hokkaido / Tokachi / Memuro
- Styles classiques : Rouge clonal Seibel 13053 de Tokachi à la robe pâle à moyenne, aux fruits framboise–cerise et à l'acidité fraîche marquée · Parent d'élevage de Yamasachi / Kiyomai — rouge local proche du Pinot sous les hivers extrêmes de Tokachi
Questions fréquentes
Kiyomi est-il un cépage rouge ou blanc ?
Kiyomi est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Kiyomi ?
Les arômes signature du Kiyomi incluent framboise, cerise rouge et note herbacée. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Kiyomi ?
Indices documentés pour le Kiyomi : Recherchez une robe pâle à moyenne avec un fruit framboise–cerise et une acidité fraîche élevée sou… et Vérifiez si la douceur clonale Seibel et l'acidité de Tokachi dépassent les rouges japonais Amur /….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Kiyomi à l'aveugle ?
Kiyomi est le plus souvent confondu avec Pinot Noir, Cabernet Franc et Gamay. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Kiyomi ?
Les régions classiques du Kiyomi incluent Hokkaido / Tokachi / Ikeda et Hokkaido / Tokachi / Memuro.