Jacquere
Cépage de vin blanc
Jacquere — cépage de vin blanc aux arômes signature de citron, poire, pierre mouillée. Profil structurel : corps Léger, acidité Élevée, alcool Faible. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
CorpsLéger
AlcoolFaible
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un alcool faible et un corps très léger avec une acidité tendue dans les contextes de blancs alpins.
- Vérifiez de subtils arômes d'agrumes et de fleurs avec une fraîcheur pierreuse et saline plutôt qu'un poids de fruit.
Signaux de confiance
- Profil léger citron-poire avec une ligne minérale
- Acidité élevée avec un corps et un alcool très faibles
Arômes
Signature
citronpoirepierre mouillée
Communs
fleurs blanchespomme vertenote saline
Occasionnels
miel
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Savoie · Apremont · Chignin
- Styles classiques : Blanc alpin léger à forte acidité · Blanc de montagne minéral à boire jeune
- Exemples de style : Vin de Savoie Jacquere · Apremont Jacquere
Questions fréquentes
- Jacquere est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Jacquere est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Jacquere ?
- Les arômes signature du Jacquere incluent citron, poire et pierre mouillée. Profil structurel : corps Léger, acidité Élevée, alcool Faible.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Jacquere à l'aveugle ?
- Jacquere est le plus souvent confondu avec Albarino, Vermentino et Picpoul. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Jacquere ?
- Les régions classiques du Jacquere incluent Savoie, Apremont et Chignin.