Ginestra
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous VIVC 4804, Biancazita, Biancatenera
Ginestra est un cépage de vin blanc aux arômes signature de note de genêt floral, tension d'agrumes, fruits de verger. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen. Souvent confondu avec Fiano et Falanghina.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur un profil citron-floral avec une acidité tendue et fraîche.
- Vérifiez un cadre de corps moyen avec une acidité moyenne+ et un tanin faible.
Signaux de confiance
- Profil de ginestra
- Marqueur floral et acide d'Amalfi
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Campanie · Côte amalfitaine · Scala
- Styles classiques : Cépage blanc de la côte amalfitaine documenté au VIVC et dans les références du registre national, associé à des sites de montagne côtiers à forte acidité · Blanc sec de corps moyen au profil floral et citronné et à l'acidité énergique
Questions fréquentes
Ginestra est-il un cépage rouge ou blanc ?
Ginestra est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Ginestra ?
Les arômes signature du Ginestra incluent note de genêt floral, tension d'agrumes et fruits de verger. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Ginestra ?
Indices documentés pour le Ginestra : Ancrez-vous sur un profil citron-floral avec une acidité tendue et fraîche. et Vérifiez un cadre de corps moyen avec une acidité moyenne+ et un tanin faible..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Ginestra à l'aveugle ?
Ginestra est le plus souvent confondu avec Fiano, Falanghina et Biancolella. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Ginestra ?
Les régions classiques du Ginestra incluent Campania, Amalfi Coast et Scala.