Genouillet
Cépage de vin rouge
Genouillet est un cépage de vin rouge aux arômes signature de violette, fraise, framboise. Structure : corps Moyen(−), acidité Élevée, tanin Faible, alcool Faible. Souvent confondu avec Pinot Noir et Malbec.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit violette–fraise avec acidité haute et tanin bas sous un cadre rouge léger du Berry.
- Vérifiez si la violette florale et les indices Vin de France du Centre-Loire dépassent les rouges ligériens / Cahors plus denses.
Signaux de confiance
- Profil de genouillet
- Violette–fraise avec acidité haute et tanin bas sous un cadre Vin de France du Berry
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Loire / Centre / Berry / Quincy · Loire / Centre / Berry / Reuilly · Loire / Centre / Champagne berrichonne
- Styles classiques : Rouge ancestral du Berry (Gouais Blanc × Tressot ; VIVC #4765) aux fruits violette–fraise, à l'acidité haute et au tanin bas — Vin de France uniquement · Mono de relance du Centre-Loire sur plantings de Quincy / Reuilly après réinscription au Catalogue 2011 ; léger, coloré et floral plutôt que dense
Questions fréquentes
Genouillet est-il un cépage rouge ou blanc ?
Genouillet est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Genouillet ?
Les arômes signature du Genouillet incluent violette, fraise et framboise. Profil structurel : corps Moyen(−), acidité Élevée, tanin Faible, alcool Faible.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Genouillet ?
Indices documentés pour le Genouillet : Recherchez un fruit violette–fraise avec acidité haute et tanin bas sous un cadre rouge léger du Be… et Vérifiez si la violette florale et les indices Vin de France du Centre-Loire dépassent les rouges l….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Genouillet à l'aveugle ?
Genouillet est le plus souvent confondu avec Pinot Noir, Malbec et Cabernet Franc. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Genouillet ?
Les régions classiques du Genouillet incluent Loire / Centre / Berry / Quincy, Loire / Centre / Berry / Reuilly et Loire / Centre / Champagne berrichonne.