Galego Dourado
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous False Pedro, Rutherglen Pedro, Olho de Lebre, Dourado, VIVC 4325
Galego Dourado est un cépage de vin blanc aux arômes signature de note de minéralité, pomme verte, agrumes. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Loureiro et Pedro Ximenez.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir d’un blanc atlantique de Lisbonne associant note minérale et pomme verte aux agrumes et au salin sous acidité moyenne-plus.
- Confirmer une acidité moyenne-plus, des tanins bas, un corps moyen, une intensité de pigment basse et une intensité aromatique moyenne, sans la trame pierre mouillée plus mince de l’Arinto.
Signaux de confiance
- Blanc de Lisbonne réunissant note minérale, pomme verte, agrumes, salin et citron.
- Une trame salin-silex qui le distingue de l’Arinto plus mince et du Jampal plus floral ; les références Castas indépendantes Ramilo et Quinta de San Michel soutiennent l’identification.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Portugal / Lisboa / Colares · Portugal / Lisboa / Sintra · Portugal / Lisboa / Carcavelos
- Styles classiques : Blanc sec de Lisbonne / Colares : note minérale, pomme verte et salin, avec une acidité moyenne-plus — référence Ramilo Galego Dourado. · Blanc sec de Sintra : agrumes, pomme verte et silex, à alcool modeste — référence Quinta de San Michel Galego Dourado.
Questions fréquentes
Galego Dourado est-il un cépage rouge ou blanc ?
Galego Dourado est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Galego Dourado ?
Les arômes signature du Galego Dourado incluent note de minéralité, pomme verte et agrumes. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Galego Dourado ?
Indices documentés pour le Galego Dourado : Partir d’un blanc atlantique de Lisbonne associant note minérale et pomme verte aux agrumes et au s… et Confirmer une acidité moyenne-plus, des tanins bas, un corps moyen, une intensité de pigment basse….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Galego Dourado à l'aveugle ?
Galego Dourado est le plus souvent confondu avec Loureiro, Pedro Ximenez et Arinto. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Galego Dourado ?
Les régions classiques du Galego Dourado incluent Portugal / Lisboa / Colares, Portugal / Lisboa / Sintra et Portugal / Lisboa / Carcavelos.