Folignan
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous INRA 1301
Folignan est un cépage de vin blanc aux arômes signature de pomme verte, écorce de citron, fleurs blanches. Structure : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Élevé. Souvent confondu avec Chardonnay et Trebbiano Toscano.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une acidité tranchante et un profil neutre agrumes-verger plutôt que des arômes opulents.
- Vérifiez un tanin faible, un corps tendu et une finale minérale nette.
Signaux de confiance
- Profil neutre d'agrumes à forte acidité
- Corps tendu à la structure éclatante
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Cognac · Charente · Sud-Ouest de la France
- Styles classiques : Croisement blanc neutre à forte acidité utilisé pour les vins de base du cognac et les styles secs et frais · Blanc aromatique tendu au profil agrumes-verger et à l'acidité éclatante
Questions fréquentes
Folignan est-il un cépage rouge ou blanc ?
Folignan est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Folignan ?
Les arômes signature du Folignan incluent pomme verte, écorce de citron, fleurs blanches et citron. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Élevé.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Folignan ?
Indices documentés pour le Folignan : Recherchez une acidité tranchante et un profil neutre agrumes-verger plutôt que des arômes opulents. et Vérifiez un tanin faible, un corps tendu et une finale minérale nette..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Folignan à l'aveugle ?
Folignan est le plus souvent confondu avec Chardonnay, Trebbiano Toscano et Semillon. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Folignan ?
Les régions classiques du Folignan incluent Cognac, Charente et Southwest France.