Diolinoir
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Swiss Diolinoir
Diolinoir est un cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, poivre noir, violette. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Merlot et Syrah.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur des fruits noirs, du poivre et une concentration de couleur avant de nommer des rouges alpins plus légers.
- Vérifiez un tanin moyen+ avec une acidité modérée et une finale compacte.
Signaux de confiance
- Cœur mûre-poivre
- Tanin moyen+ et intensité de couleur
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Valais · Vaud · Genève
- Styles classiques : Croisement suisse utilisé pour des rouges structurés à la robe profonde et des assemblages · Rouge alpin aux fruits noirs au tanin ferme et à l'élan épicé
Questions fréquentes
Diolinoir est-il un cépage rouge ou blanc ?
Diolinoir est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Diolinoir ?
Les arômes signature du Diolinoir incluent mûre, poivre noir et violette. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Diolinoir ?
Indices documentés pour le Diolinoir : Ancrez-vous sur des fruits noirs, du poivre et une concentration de couleur avant de nommer des rou… et Vérifiez un tanin moyen+ avec une acidité modérée et une finale compacte..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Diolinoir à l'aveugle ?
Diolinoir est le plus souvent confondu avec Merlot, Syrah et Pinot Noir. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Diolinoir ?
Les régions classiques du Diolinoir incluent Valais, Vaud et Geneva.