Csokaszolo
Cépage de vin rouge
Csokaszolo est un cépage de vin rouge aux arômes signature de griotte, framboise, poivre noir. Structure : corps Moyen(−), acidité Élevée, tanin Moyen(−), alcool Moyen. Souvent confondu avec Pinot Noir et Gamay.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir d’un rouge hongrois de renaissance associant cerise aigre et framboise au poivre noir et à la violette sous forte acidité.
- Confirmer une acidité élevée, des tanins moyen-moins, un corps moyen-moins, une intensité de pigment moyenne et une intensité aromatique moyenne-plus, sans la domination paprika du Kadarka.
Signaux de confiance
- Rouge hongrois réunissant cerise aigre, framboise, poivre noir, prune et violette.
- Une trame acidulée poivre-violette qui le distingue du Kadarka mené au paprika et du Kékfrankos plus ferme ; les références indépendantes Szentesi et Bussay soutiennent l’identification.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Hungary / Etyek-Buda / Nadap · Hungary / Zala / Csörnyeföld · Hungary / Villány · Serbia / Subotica
- Styles classiques : Rouge sec d’Etyek-Buda : cerise aigre, framboise et poivre noir, avec une acidité élevée — référence Szentesi Csóka. · Rouge sec de Zala : cerise aigre, violette et canneberge, à alcool modeste — référence Bussay Csókaszőlő.
Questions fréquentes
Csokaszolo est-il un cépage rouge ou blanc ?
Csokaszolo est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Csokaszolo ?
Les arômes signature du Csokaszolo incluent griotte, framboise et poivre noir. Profil structurel : corps Moyen(−), acidité Élevée, tanin Moyen(−), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Csokaszolo ?
Indices documentés pour le Csokaszolo : Partir d’un rouge hongrois de renaissance associant cerise aigre et framboise au poivre noir et à l… et Confirmer une acidité élevée, des tanins moyen-moins, un corps moyen-moins, une intensité de pigmen….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Csokaszolo à l'aveugle ?
Csokaszolo est le plus souvent confondu avec Pinot Noir, Gamay et Blaufrankisch. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Csokaszolo ?
Les régions classiques du Csokaszolo incluent Hungary / Etyek-Buda / Nadap, Hungary / Zala / Csörnyeföld, Hungary / Villány et Serbia / Subotica.