Centurian
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Centurian UC
Centurian est un cépage de vin rouge aux arômes signature de cassis, mûre, prune. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen. Souvent confondu avec Cabernet Sauvignon et Carignan.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur un fruit de cassis-mûre avec un soutien de prune.
- Vérifiez un cadre à tanin moyen avec une acidité modérée.
Signaux de confiance
- Profil de centurian
- Tanin moyen avec une acidité moyenne
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Californie · Vallée centrale · Vallée de San Joaquin
- Styles classiques : Croisement rouge d'UC Davis apparenté au carnelian (#2115) à l'ascendance cabernet sauvignon (#1929), carignan (#2098) et grenache (#4461) pour les sites chauds de l'intérieur · Profil de corps moyen aux fruits noirs au tanin modéré et à la vocation d'assemblage
Questions fréquentes
Centurian est-il un cépage rouge ou blanc ?
Centurian est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Centurian ?
Les arômes signature du Centurian incluent cassis, mûre et prune. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Centurian ?
Indices documentés pour le Centurian : Ancrez-vous sur un fruit de cassis-mûre avec un soutien de prune. et Vérifiez un cadre à tanin moyen avec une acidité modérée..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Centurian à l'aveugle ?
Centurian est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Carignan et Ruby Cabernet. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Centurian ?
Les régions classiques du Centurian incluent California, Central Valley et San Joaquin Valley.