Castelao
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Periquita
Castelao est un cépage de vin rouge aux arômes signature de tabac, groseille, herbes séchées. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Tempranillo et Sangiovese.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de cerise/groseille avec des tons herbacés et une structure moyenne+.
- Vérifiez un tanin présent et apte à la garde, tandis que le fruit reste de tons rouges plutôt que dominé par le noir.
Signaux de confiance
- Groseille/cerise avec une épice herbacée
- Tanin et corps moyen+
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Setúbal · Alentejo · Lisbonne
- Styles classiques : Rouge portugais d'influence atlantique à la structure ferme · Rouge de corps moyen+ au profil herbacé et fruité
Questions fréquentes
Castelao est-il un cépage rouge ou blanc ?
Castelao est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Castelao ?
Les arômes signature du Castelao incluent tabac, groseille et herbes séchées. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Castelao ?
Indices documentés pour le Castelao : Recherchez un fruit de cerise/groseille avec des tons herbacés et une structure moyenne+. et Vérifiez un tanin présent et apte à la garde, tandis que le fruit reste de tons rouges plutôt que d….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Castelao à l'aveugle ?
Castelao est le plus souvent confondu avec Tempranillo, Sangiovese et Touriga Nacional. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Castelao ?
Les régions classiques du Castelao incluent Setubal, Alentejo et Lisboa.