Cagnina
Cépage de vin rouge
Cagnina — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, prune rouge, violette. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Moyen, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
TaninMoyen
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit éclatant et une acidité vive.
- Vérifiez un corps moyen et un tanin modéré dans un cadre plus souple.
Signaux de confiance
- Fruit cerise-prune avec un indice de violette
- Cadre moyen à forte acidité
Arômes
Signature
cerise noireprune rougeviolette
Communs
framboisepoivreréglisse
Occasionnels
terre
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Romagne · Émilie-Romagne · Ravenna
- Styles classiques : Style de rouge de Romagne souvent associé à des expressions juteuses portées sur le fruit · Rouge de corps moyen à l'acidité éclatante et au tanin souple
- Exemples de style : Cagnina di Romagna DOC · Frizzante red made from Cagnina material
Questions fréquentes
- Cagnina est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Cagnina est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Cagnina ?
- Les arômes signature du Cagnina incluent cerise noire, prune rouge et violette. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Moyen, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Cagnina à l'aveugle ?
- Cagnina est le plus souvent confondu avec Sangiovese, Barbera et Raboso. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Cagnina ?
- Les régions classiques du Cagnina incluent Romagna, Emilia-Romagna et Ravenna.