Alfrocheiro
Cépage de vin rouge
Alfrocheiro — cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, fraise des bois, violette. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de mûre/fraise avec des tons de violette dans un cadre structuré mais non lourd.
- Vérifiez que l'acidité reste fraîche même avec une maturité de climat chaud et un corps moyen+.
Signaux de confiance
- Profil de baies noires et de violette
- Tanin et acidité moyens+ équilibrés
Arômes
Signature
mûrefraise des boisviolette
Communs
cassisprunepoivre noir
Occasionnels
terre
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Dão · Alentejo · Tejo
- Styles classiques : Rouge portugais équilibré aux fruits noirs floraux · Rouge de corps moyen+ au tanin mûr
- Exemples de style : Dao Alfrocheiro · Alentejo blend with Alfrocheiro
Questions fréquentes
- Alfrocheiro est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Alfrocheiro est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Alfrocheiro ?
- Les arômes signature du Alfrocheiro incluent mûre, fraise des bois et violette. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Alfrocheiro à l'aveugle ?
- Alfrocheiro est le plus souvent confondu avec Merlot, Syrah et Touriga Nacional. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Alfrocheiro ?
- Les régions classiques du Alfrocheiro incluent Dao, Alentejo et Tejo.