Alcanon
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Alcanon Royo, Mantúo Castellano, Mantuo de Jerez, Mantúo de Sanlúcar, Blanco Castellano, VIVC 255
Alcanon est un cépage de vin blanc aux arômes signature de coing, écorce de citron, pêche blanche. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen. Souvent confondu avec Airen et Macabeo.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur un fruit de coing et d'écorce de citron avec une subtile fumée.
- Vérifiez un cadre à faible tanin avec une acidité modérée.
Signaux de confiance
- Profil d'alcañón
- Cadre cohérent sur l'axe moyen/moyen typique de l'alcañón.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Somontano · Aragon · Huesca
- Styles classiques : Blanc aragonais menacé restauré à partir de vieilles vignes et utilisé pour des vins régionaux légers et frais en acidité · Profil délicat citron-coing au tanin faible et à l'acidité modérée
Questions fréquentes
Alcanon est-il un cépage rouge ou blanc ?
Alcanon est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Alcanon ?
Les arômes signature du Alcanon incluent coing, écorce de citron et pêche blanche. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Alcanon ?
Indices documentés pour le Alcanon : Ancrez-vous sur un fruit de coing et d'écorce de citron avec une subtile fumée. et Vérifiez un cadre à faible tanin avec une acidité modérée..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Alcanon à l'aveugle ?
Alcanon est le plus souvent confondu avec Airen, Macabeo et Verdejo. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Alcanon ?
Les régions classiques du Alcanon incluent Somontano, Aragon et Huesca.