Grolleau ou Pais
Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Grolleau et Pais est corps : Grolleau est Moyen(−) tandis que Pais est Léger. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Structure comparée
| Structure comparée | Grolleau | Pais |
|---|---|---|
| Acidité | Moyenne(+) | Moyenne(+) |
| Tanin | Moyen | Moyen |
| Corps | Moyen(−) | Léger |
| Alcool | Faible | Faible |
| Intensité de la couleur | Pâle | Moyenne |
| Intensité aromatique | Moyenne | Moyenne |
Arômes signature
Grolleau
fraiseframboisepoivre blanc
Pais
framboisecerise rougenote florale
Questions fréquentes
- Comment distinguer Grolleau et Pais à l'aveugle ?
- Le séparateur le plus net entre Grolleau et Pais est corps : Grolleau est Moyen(−) tandis que Pais est Léger. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
- Grolleau ou Pais : lequel a le plus de corps ?
- Sur l'échelle WSET, Grolleau est Moyen(−) et Pais est Léger en corps.
- Grolleau et Pais sont-ils rouges ou blancs ?
- Grolleau et Pais sont tous deux des cépages rouges.