Grenache ou Syrah
Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Grenache et Syrah est tanin : Grenache est Moyen tandis que Syrah est Moyen(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Structure comparée
| Structure comparée | Grenache | Syrah |
|---|---|---|
| Acidité | Moyenne | Moyenne |
| Tanin | Moyen | Moyen(+) |
| Corps | Moyen(+) | Plein |
| Alcool | Élevé | Élevé |
| Intensité de la couleur | Moyenne | Profonde |
| Intensité aromatique | Moyenne(+) | Prononcée |
Arômes signature
Grenache
fraiseprune rougepoivre blanc
Syrah
mûrepoivre noirfumée
Questions fréquentes
- Comment distinguer Grenache et Syrah à l'aveugle ?
- Le séparateur le plus net entre Grenache et Syrah est tanin : Grenache est Moyen tandis que Syrah est Moyen(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
- Grenache ou Syrah : lequel a le plus de tanin ?
- Sur l'échelle WSET, Grenache est Moyen et Syrah est Moyen(+) en tanin.
- Grenache et Syrah sont-ils rouges ou blancs ?
- Grenache et Syrah sont tous deux des cépages rouges.