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Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Grenache et Sangiovese est acidité : Grenache est Moyenne tandis que Sangiovese est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Étape 02
Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.
Partage aromatique : Grenache penche vers garrigue tandis que Sangiovese penche vers griotte.
Entraîner cette paire →Le séparateur le plus net entre Grenache et Sangiovese est acidité : Grenache est Moyenne tandis que Sangiovese est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Sur l'échelle WSET, Grenache est Moyenne et Sangiovese est Élevée en acidité.
Grenache et Sangiovese sont tous deux des cépages rouges.