Fiano ou Greco
Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Fiano et Greco est acidité : Fiano est Moyenne(+) tandis que Greco est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
FianoGreco
Étape 02
Fiano ou Greco
Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.
Séparateur principal
Partage aromatique : Fiano penche vers noisette tandis que Greco penche vers pêche.
Entraîner cette paire →Marqueurs aromatiques
Marqueurs plus probables — Fiano
- noisette
- miel
- poire
Marqueurs plus probables — Greco
- citron
- pêche
- pierre mouillée
Indices de décision
Séparateurs les plus utiles
- Partage aromatique : Fiano penche vers noisette tandis que Greco penche vers pêche.
Différences à fort signal
- Côté acidité, Greco est légèrement au-dessus (Moyenne(+) contre Élevée).
Empreinte de structure
FianoGreco
Acidité
Moyenne(+)
Élevée
Corps
Moyen
Moyen
Alcool
Moyen
Moyen
Intensité de couleur
Moyenne
Pâle
Intensité aromatique
Moyenne(+)
Moyenne(+)
Contexte de référence
Régions classiques communes
- Campanie
Fiano
Régions classiques :
- Fiano di Avellino
- Pouilles
Exemples de style :
- Blanc texturé d'Italie méridionale
- Blanc sec mi-corsé, aromatique et aux notes de fruits secs
Greco
Régions classiques :
- Greco di Tufo
- Irpinie
Exemples de style :
- Greco di Tufo DOCG
- Blanc structuré d'Italie méridionale, d'influence volcanique
- Blanc sec à forte acidité, à la profondeur de fruits de verger
Questions fréquentes
Comment distinguer Fiano et Greco à l'aveugle ?
Le séparateur le plus net entre Fiano et Greco est acidité : Fiano est Moyenne(+) tandis que Greco est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Fiano ou Greco : lequel a le plus de acidité ?
Sur l'échelle WSET, Fiano est Moyenne(+) et Greco est Élevée en acidité.
Fiano et Greco sont-ils rouges ou blancs ?
Fiano et Greco sont tous deux des cépages blancs.