Cinsault ou Gamay
Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Cinsault et Gamay est acidité : Cinsault est Moyenne tandis que Gamay est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Structure comparée
| Structure comparée | Cinsault | Gamay |
|---|---|---|
| Acidité | Moyenne | Moyenne(+) |
| Tanin | Faible | Faible |
| Corps | Moyen(−) | Moyen(−) |
| Alcool | Moyen | Moyen |
| Intensité de la couleur | Moyenne | Moyenne |
| Intensité aromatique | Moyenne(+) | Moyenne(+) |
Arômes signature
Cinsault
fraisecerise rougerose
Gamay
cerise rougeframboiseviolette
Questions fréquentes
- Comment distinguer Cinsault et Gamay à l'aveugle ?
- Le séparateur le plus net entre Cinsault et Gamay est acidité : Cinsault est Moyenne tandis que Gamay est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
- Cinsault ou Gamay : lequel a le plus de acidité ?
- Sur l'échelle WSET, Cinsault est Moyenne et Gamay est Moyenne(+) en acidité.
- Cinsault et Gamay sont-ils rouges ou blancs ?
- Cinsault et Gamay sont tous deux des cépages rouges.