Chardonnay ou Sauvignon Blanc
Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Chardonnay et Sauvignon Blanc est acidité : Chardonnay est Moyenne tandis que Sauvignon Blanc est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Structure comparée
| Structure comparée | Chardonnay | Sauvignon Blanc |
|---|---|---|
| Acidité | Moyenne | Élevée |
| Corps | Moyen(+) | Moyen(−) |
| Alcool | Moyen | Moyen |
| Intensité de la couleur | Moyenne | Pâle |
| Intensité aromatique | Moyenne | Prononcée |
Arômes signature
Chardonnay
citronpommefruits à noyau
Sauvignon Blanc
groseille à maquereaupamplemousseherbe coupée
Questions fréquentes
- Comment distinguer Chardonnay et Sauvignon Blanc à l'aveugle ?
- Le séparateur le plus net entre Chardonnay et Sauvignon Blanc est acidité : Chardonnay est Moyenne tandis que Sauvignon Blanc est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
- Chardonnay ou Sauvignon Blanc : lequel a le plus de acidité ?
- Sur l'échelle WSET, Chardonnay est Moyenne et Sauvignon Blanc est Élevée en acidité.
- Chardonnay et Sauvignon Blanc sont-ils rouges ou blancs ?
- Chardonnay et Sauvignon Blanc sont tous deux des cépages blancs.