Chardonnay ou Macabeo

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ChardonnayMacabeo

Étape 02

Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.

Séparateur principal

Partage aromatique : Chardonnay penche vers citron tandis que Macabeo penche vers cire d'abeille.

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Marqueurs aromatiques

Marqueurs plus probables — Chardonnay

pomme
citron
fruits à noyau

Marqueurs plus probables — Macabeo

cire d'abeille
fenouil
écorce de citron

Indices de décision

Séparateurs les plus utiles

Partage aromatique : Chardonnay penche vers citron tandis que Macabeo penche vers cire d'abeille.

Différences à fort signal

Côté acidité, Macabeo est légèrement au-dessus (Moyenne contre Moyenne(+)).
Côté corps, Chardonnay est légèrement au-dessus (Moyen(+) contre Moyen).
Côté alcool, Chardonnay est légèrement au-dessus (Moyen contre Moyen).

Empreinte de structure

ChardonnayMacabeo

Acidité

Moyenne

Moyenne(+)

Corps

Moyen(+)

Moyen

Alcool

Moyen

Intensité de couleur

Moyenne

Pâle

Intensité aromatique

Moyenne

Contexte de référence

Chardonnay

Régions classiques :

Bourgogne (France)
Californie (États-Unis)
Vallée de Casablanca (Chili)
Margaret River (Australie)

Exemples de style :

Chablis
Meursault
Blanc tranquille vif, sans élevage sous bois

Macabeo

Régions classiques :

Penedès
Rioja (Espagne)
Roussillon

Exemples de style :

Cava blend with Macabeo
Blanc d'assemblage de la Rioja blanca
Cépage blanc de base du cava, frais

Questions fréquentes

Comment distinguer Chardonnay et Macabeo à l'aveugle ?

Le séparateur le plus net entre Chardonnay et Macabeo est intensité de la couleur : Chardonnay est Moyenne tandis que Macabeo est Pâle. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.

Chardonnay ou Macabeo : lequel a le plus de intensité de la couleur ?

Sur l'échelle WSET, Chardonnay est Moyenne et Macabeo est Pâle en intensité de la couleur.

Chardonnay et Macabeo sont-ils rouges ou blancs ?

Chardonnay et Macabeo sont tous deux des cépages blancs.