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Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Bonarda et Freisa est acidité : Bonarda est Moyenne(+) tandis que Freisa est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Étape 02
Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.
Partage aromatique : Bonarda penche vers ronce tandis que Freisa penche vers fraise des bois.
Entraîner cette paire →Le séparateur le plus net entre Bonarda et Freisa est acidité : Bonarda est Moyenne(+) tandis que Freisa est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Sur l'échelle WSET, Bonarda est Moyenne(+) et Freisa est Élevée en acidité.
Bonarda et Freisa sont tous deux des cépages rouges.