Bobal ou Tempranillo
Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Bobal et Tempranillo est tanin : Bobal est Élevé tandis que Tempranillo est Moyen(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Structure comparée
| Structure comparée | Bobal | Tempranillo |
|---|---|---|
| Acidité | Moyenne(+) | Moyenne(+) |
| Tanin | Élevé | Moyen(+) |
| Corps | Moyen(+) | Moyen(+) |
| Alcool | Moyen | Moyen |
| Intensité de la couleur | Profonde | Moyenne |
| Intensité aromatique | Moyenne | Moyenne |
Arômes signature
Bobal
prune noirecerise noireviolette
Tempranillo
cerise rougeanethcuir
Questions fréquentes
- Comment distinguer Bobal et Tempranillo à l'aveugle ?
- Le séparateur le plus net entre Bobal et Tempranillo est tanin : Bobal est Élevé tandis que Tempranillo est Moyen(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
- Bobal ou Tempranillo : lequel a le plus de tanin ?
- Sur l'échelle WSET, Bobal est Élevé et Tempranillo est Moyen(+) en tanin.
- Bobal et Tempranillo sont-ils rouges ou blancs ?
- Bobal et Tempranillo sont tous deux des cépages rouges.