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Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Airen et Verdejo est acidité : Airen est Moyenne tandis que Verdejo est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Étape 02
Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.
Partage aromatique : Airen penche vers peau de banane tandis que Verdejo penche vers amande amère.
Entraîner cette paire →Le séparateur le plus net entre Airen et Verdejo est acidité : Airen est Moyenne tandis que Verdejo est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Sur l'échelle WSET, Airen est Moyenne et Verdejo est Élevée en acidité.
Airen et Verdejo sont tous deux des cépages blancs.