Zeta
Cépage de vin blanc
Zeta — cépage de vin blanc aux arômes signature de abricot, miel, écorce d'agrumes. Profil structurel : corps Plein, acidité Élevée, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
CorpsPlein
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiquePrononcée
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un contexte de vin doux avec des notes d'abricot-miel plutôt que des profils secs et neutres.
- Vérifiez que l'acidité reste fraîche malgré une sucrosité concentrée.
Signaux de confiance
- Profil botrytisé abricot-miel
- Forte acidité avec un fort potentiel de sucre
Arômes
Signature
abricotmielécorce d'agrumes
Communs
poireépices de pourriture noblemarmelade d'orange
Occasionnels
safran
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Tokaj-Hegyalja · Tokaj · Tarcal
- Styles classiques : Croisement blanc de Tokaj prisé pour sa maturité précoce et son aptitude au botrytis · Composant de vin doux équilibrant un sucre élevé et une acidité éclatante
- Exemples de style : Tokaji Aszu blend with Zeta · Late-harvest Tokaj Zeta
Questions fréquentes
- Zeta est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Zeta est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Zeta ?
- Les arômes signature du Zeta incluent abricot, miel et écorce d'agrumes. Profil structurel : corps Plein, acidité Élevée, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Zeta à l'aveugle ?
- Zeta est le plus souvent confondu avec Furmint, Harslevelu et Petite Arvine. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Zeta ?
- Les régions classiques du Zeta incluent Tokaj-Hegyalja, Tokaj et Tarcal.