Zeta
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Oremus Tokaji
Zeta est un cépage de vin blanc aux arômes signature de abricot, miel, écorce d'agrumes. Structure : corps Plein, acidité Élevée, alcool Moyen. Souvent confondu avec Furmint et Harslevelu.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un contexte de vin doux avec des notes d'abricot-miel plutôt que des profils secs et neutres.
- Vérifiez que l'acidité reste fraîche malgré une sucrosité concentrée.
Signaux de confiance
- Profil botrytisé abricot-miel
- Forte acidité avec un fort potentiel de sucre
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Tokaj-Hegyalja · Tokaj · Tarcal
- Styles classiques : Croisement blanc de Tokaj prisé pour sa maturité précoce et son aptitude au botrytis · Composant de vin doux équilibrant un sucre élevé et une acidité éclatante
Questions fréquentes
Zeta est-il un cépage rouge ou blanc ?
Zeta est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Zeta ?
Les arômes signature du Zeta incluent abricot, miel et écorce d'agrumes. Profil structurel : corps Plein, acidité Élevée, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Zeta ?
Indices documentés pour le Zeta : Recherchez un contexte de vin doux avec des notes d'abricot-miel plutôt que des profils secs et neu… et Vérifiez que l'acidité reste fraîche malgré une sucrosité concentrée..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Zeta à l'aveugle ?
Zeta est le plus souvent confondu avec Furmint, Harslevelu et Petite Arvine. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Zeta ?
Les régions classiques du Zeta incluent Tokaj-Hegyalja, Tokaj et Tarcal.