Zefir
Cépage de vin blanc
Zefir — cépage de vin blanc aux arômes signature de agrumes, pamplemousse, note florale. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Faible. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
CorpsMoyen
AlcoolFaible
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur une fraîcheur d'agrumes/pamplemousse avec des indices floraux.
- Vérifiez un profil léger et jeune.
Signaux de confiance
- Profil de zefir
- Forte acidité avec un arôme moyen
Arômes
Signature
agrumespamplemoussenote florale
Communs
pomme vertenote de muscatnote herbacée
Occasionnels
note de miel
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Eger · Matra · Etyek-Buda
- Styles classiques : Blanc aromatique hongrois rare à l'acidité vive et au corps léger · Blanc à maturité précoce souvent utilisé dans des assemblages ou des styles jeunes
- Exemples de style : Eger Zefir · Hungarian blend featuring Zefir
Questions fréquentes
- Zefir est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Zefir est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Zefir ?
- Les arômes signature du Zefir incluent agrumes, pamplemousse et note florale. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Faible.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Zefir à l'aveugle ?
- Zefir est le plus souvent confondu avec Muller-Thurgau, Furmint et Harslevelu. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Zefir ?
- Les régions classiques du Zefir incluent Eger, Matra et Etyek-Buda.