Sgavetta
Cépage de vin rouge
Sgavetta — cépage de vin rouge aux arômes signature de fruits aux tons violacés, fruits rouges, cuir. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, tanin Moyen(−), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne
TaninMoyen(−)
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil de fruits rouges mené par la violette avec une faible accroche tannique.
- Vérifiez un cadre de corps moyen avec un tanin moyen- et une acidité moyenne+.
Signaux de confiance
- Profil de sgavetta
- Marqueur d'auxiliaire d'assemblage émilien
Arômes
Signature
fruits aux tons violacésfruits rougescuir
Communs
cerise rougevioletteframboise
Occasionnels
soupçon de réglisse
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Émilie-Romagne · Modena · Reggio Emilia
- Styles classiques : Cépage indigène d'Émilie documenté au VIVC et dans les sources du registre, souvent utilisé pour le soutien de couleur/arôme dans les assemblages · Rouge léger à moyen au profil frais, au faible tanin et à l'acidité modérée
- Exemples de style : Emilia blend using Sgavetta for color and perfume · Semi-sparkling red lot including Lambrusco Sgavetta
Questions fréquentes
- Sgavetta est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Sgavetta est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Sgavetta ?
- Les arômes signature du Sgavetta incluent fruits aux tons violacés, fruits rouges et cuir. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, tanin Moyen(−), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Sgavetta à l'aveugle ?
- Sgavetta est le plus souvent confondu avec Fogarina, Lambrusco Benetti et Lambrusco D'German. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Sgavetta ?
- Les régions classiques du Sgavetta incluent Emilia-Romagna, Modena et Reggio Emilia.