Prokupac
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Prokupac Serbia
Prokupac est un cépage de vin rouge aux arômes signature de griotte, prune noire, poivre noir. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Kadarka et Tavkveri.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un élan de griotte sur des profils plus riches uniquement aux fruits noirs.
- Vérifiez un tanin ferme mais équilibré par une acidité fraîche.
Signaux de confiance
- Profil griotte et poivre
- Acidité moyenne+ avec un tanin moyen+
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Toplica · Zupa · Sumadija
- Styles classiques : Rouge serbe au tanin ferme et au cœur de griotte · Rouge balkanique structuré équilibrant épices et acidité
Questions fréquentes
Prokupac est-il un cépage rouge ou blanc ?
Prokupac est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Prokupac ?
Les arômes signature du Prokupac incluent griotte, prune noire et poivre noir. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Prokupac ?
Indices documentés pour le Prokupac : Recherchez un élan de griotte sur des profils plus riches uniquement aux fruits noirs. et Vérifiez un tanin ferme mais équilibré par une acidité fraîche..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Prokupac à l'aveugle ?
Prokupac est le plus souvent confondu avec Kadarka, Tavkveri et Vranac. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Prokupac ?
Les régions classiques du Prokupac incluent Toplica, Zupa et Sumadija.