Prokupac
Cépage de vin rouge
Prokupac — cépage de vin rouge aux arômes signature de griotte, prune noire, poivre noir. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un élan de griotte sur des profils plus riches uniquement aux fruits noirs.
- Vérifiez un tanin ferme mais équilibré par une acidité fraîche.
Signaux de confiance
- Profil griotte et poivre
- Acidité moyenne+ avec un tanin moyen+
Arômes
Signature
griotteprune noirepoivre noir
Communs
herbes sauvagesfuméeviolette
Occasionnels
note de tabac
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Toplica · Zupa · Sumadija
- Styles classiques : Rouge serbe au tanin ferme et au cœur de griotte · Rouge balkanique structuré équilibrant épices et acidité
- Exemples de style : Zupa Prokupac · Toplica varietal Prokupac
Questions fréquentes
- Prokupac est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Prokupac est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Prokupac ?
- Les arômes signature du Prokupac incluent griotte, prune noire et poivre noir. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Prokupac à l'aveugle ?
- Prokupac est le plus souvent confondu avec Kadarka, Tavkveri et Vranac. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Prokupac ?
- Les régions classiques du Prokupac incluent Toplica, Zupa et Sumadija.