Marufo
Cépage de vin rouge
Marufo — cépage de vin rouge aux arômes signature de fruité de mûre, fruits rouges, fruits noirs. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de baies noires et une épice du Douro dans un cadre ferme mais non lourd.
- Vérifiez un cadre de corps moyen+ avec un tanin moyen+ et une acidité moyenne.
Signaux de confiance
- Profil de marufo
- Marqueur de rouge patrimonial du Douro
Arômes
Signature
fruité de mûrefruits rougesfruits noirs
Communs
mûrecerise noireviolette
Occasionnels
graphite
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Douro · Beira Interior · Trás-os-Montes
- Styles classiques : Accession de rouge portugais documentée au VIVC, au rôle historique dans les assemblages de terroir du Douro et du Porto sous plusieurs noms locaux · Rouge moyen+ à la profondeur de fruits noirs, au tanin ferme et à l'acidité modérée
- Exemples de style : Douro field blend with Marufo parcels · Portuguese mountain red featuring Marufo structure
Questions fréquentes
- Marufo est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Marufo est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Marufo ?
- Les arômes signature du Marufo incluent fruité de mûre, fruits rouges et fruits noirs. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Marufo à l'aveugle ?
- Marufo est le plus souvent confondu avec Touriga Nacional, Touriga Franca et Borracal. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Marufo ?
- Les régions classiques du Marufo incluent Douro, Beira Interior et Tras-os-Montes.