Grolleau Gris
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Grolleau Gris Loire
Grolleau Gris est un cépage de vin blanc aux arômes signature de pêche blanche, agrumes, note de fleur blanche. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(−), alcool Moyen. Souvent confondu avec Pinot Gris et Chenin Blanc.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur un fruit citron-pêche blanche avec une pointe florale.
- Vérifiez une structure à faible tanin avec une acidité moyenne+.
Signaux de confiance
- Profil de grolleau gris
- Profil cohérent de corps moyen avec une assise acide moyenne-.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Anjou · Touraine · Vallée de la Loire
- Styles classiques : Mutation à baies grises du grolleau (#5073) de plus en plus utilisée pour des blancs et rosés frais et peu extraits de la Loire · Profil délicat citron-pêche au tanin faible et à l'acidité moyenne+
Questions fréquentes
Grolleau Gris est-il un cépage rouge ou blanc ?
Grolleau Gris est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Grolleau Gris ?
Les arômes signature du Grolleau Gris incluent pêche blanche, agrumes et note de fleur blanche. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(−), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Grolleau Gris ?
Indices documentés pour le Grolleau Gris : Ancrez-vous sur un fruit citron-pêche blanche avec une pointe florale. et Vérifiez une structure à faible tanin avec une acidité moyenne+..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Grolleau Gris à l'aveugle ?
Grolleau Gris est le plus souvent confondu avec Pinot Gris, Chenin Blanc et Grolleau. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Grolleau Gris ?
Les régions classiques du Grolleau Gris incluent Anjou, Touraine et Loire Valley.