Garrido Fino
Cépage de vin blanc
Garrido Fino est un cépage de vin blanc aux arômes signature de pomme verte, citron, minéralité. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen. Souvent confondu avec Airen et Palomino Fino de Jerez.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir de la pomme verte, du citron, du sel minéral, de la poire, de la fleur blanche et de l'amande ; chercher la sapidité saline d'albariza plutôt qu'un simple profil de blanc méridional neutre.
- Confirmer un blanc sec pâle, d'acidité moyenne, aux tanins faibles, au corps et à l'alcool moyens, avec une intensité aromatique moyenne.
Signaux de confiance
- Blanc sec andalou associant pomme verte, citron, sel minéral, poire, fleur blanche et amande, avec une finale saline d'albariza.
- Robe pâle, corps moyen et fraîcheur modérée ; des références indépendantes à 100 % Garrido Fino soutiennent l'identification.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Spain / Andalusia / Sevilla / Aljarafe · Spain / Andalusia / Huelva
- Styles classiques : Garrido Fino de l'Aljarafe de Séville : pomme verte, citron, minéral, poire, fleur blanche et amande dans un blanc sec de corps moyen, à la fraîcheur modérée et à la sapidité saline d'albariza — référence Bodegas Salado Finca Las Yeguas 100 % Garrido Fino · Garrido Fino de Huelva : citron, pomme verte, poire, fleur blanche et amande, avec une trame de blanc sec moyenne et une finale minérale-saline — référence Bodegas Magasé Govette 100 % Garrido Fino
Questions fréquentes
Garrido Fino est-il un cépage rouge ou blanc ?
Garrido Fino est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Garrido Fino ?
Les arômes signature du Garrido Fino incluent pomme verte, citron et minéralité. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Garrido Fino ?
Indices documentés pour le Garrido Fino : Partir de la pomme verte, du citron, du sel minéral, de la poire, de la fleur blanche et de l'amand… et Confirmer un blanc sec pâle, d'acidité moyenne, aux tanins faibles, au corps et à l'alcool moyens,….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Garrido Fino à l'aveugle ?
Garrido Fino est le plus souvent confondu avec Airen, Palomino Fino de Jerez et Zalema. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Garrido Fino ?
Les régions classiques du Garrido Fino incluent Spain / Andalusia / Sevilla / Aljarafe et Spain / Andalusia / Huelva.