Frontenac
Cépage de vin rouge
Frontenac — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, cassis, note encrée. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Moyen, alcool Faible. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
TaninMoyen
CorpsMoyen(+)
AlcoolFaible
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une robe profonde et une intensité de fruits noirs avec une colonne acide fraîche.
- Vérifiez une structure de corps moyen+ avec un tanin modéré.
Signaux de confiance
- Profil aux fruits noirs, résistant au froid
- Acidité élevée avec un tanin moyen
Arômes
Signature
cerise noirecassisnote encrée
Communs
pruneépices d'hivernote terreuse
Occasionnels
note de menthe
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Minnesota · Iowa · Québec
- Styles classiques : Rouge hybride nord-américain très résistant au froid, à la couleur intense et à l'acidité élevée · Hybride aux fruits noirs utilisé pour des vins de table, rosés et de style muté
- Exemples de style : Upper Midwest Frontenac red · Cold-climate blend with Frontenac
Questions fréquentes
- Frontenac est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Frontenac est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Frontenac ?
- Les arômes signature du Frontenac incluent cerise noire, cassis et note encrée. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Moyen, alcool Faible.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Frontenac à l'aveugle ?
- Frontenac est le plus souvent confondu avec Regent, Rondo et Marechal Foch. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Frontenac ?
- Les régions classiques du Frontenac incluent Minnesota, Iowa et Quebec.