Folle Noire
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Noire Folle
Folle Noire est un cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, mûre, violette. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Valdiguie et Baco Noir.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de mûre-prune avec des notes de violette et d'épices.
- Vérifiez un corps moyen avec une acidité et un tanin moyens+.
Signaux de confiance
- Indice floral de fruits noirs
- Cadre moyen structuré
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sud-Ouest de la France · Californie · Côte du Golfe
- Styles classiques : Surface de nommage sur Jurançon Noir — préférer la fiche Jurançon Noir · Formulation synonyme / surface sous Folle Noire (#5862)
Questions fréquentes
Folle Noire est-il un cépage rouge ou blanc ?
Folle Noire est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Folle Noire ?
Les arômes signature du Folle Noire incluent cerise noire, mûre, violette et prune. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Folle Noire ?
Indices documentés pour le Folle Noire : Recherchez un fruit de mûre-prune avec des notes de violette et d'épices. et Vérifiez un corps moyen avec une acidité et un tanin moyens+..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Folle Noire à l'aveugle ?
Folle Noire est le plus souvent confondu avec Valdiguie, Baco Noir et Isabella. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Folle Noire ?
Les régions classiques du Folle Noire incluent Southwest France, California et Gulf Coast.