Bacchus
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Bacchus Rebe
Bacchus est un cépage de vin blanc aux arômes signature de fleur de sureau, citron vert, pamplemousse. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(−), alcool Moyen. Souvent confondu avec Riesling et Muller-Thurgau.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un élan aromatique de fleur de sureau et de pamplemousse avec un profil acide plus souple.
- Vérifiez une fragrance de type muscat sans toute la richesse du gewurztraminer (#12609).
Signaux de confiance
- Profil aromatique fleur de sureau-agrumes
- Forte intensité aromatique avec une acidité plus souple
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Franconie · Hesse rhénane · Nahe
- Styles classiques : Blanc allemand aromatique à l'acidité faible à modérée · Blanc parfumé à boire jeune
Questions fréquentes
Bacchus est-il un cépage rouge ou blanc ?
Bacchus est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Bacchus ?
Les arômes signature du Bacchus incluent fleur de sureau, citron vert et pamplemousse. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(−), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Bacchus ?
Indices documentés pour le Bacchus : Recherchez un élan aromatique de fleur de sureau et de pamplemousse avec un profil acide plus soupl… et Vérifiez une fragrance de type muscat sans toute la richesse du gewurztraminer (#12609)..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Bacchus à l'aveugle ?
Bacchus est le plus souvent confondu avec Riesling, Muller-Thurgau et Kerner. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Bacchus ?
Les régions classiques du Bacchus incluent Franken, Rheinhessen et Nahe.