Arrufiac
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Arrufiac Gascogne
Arrufiac est un cépage de vin blanc aux arômes signature de acacia, pomme verte, silex. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Semillon et Petit Manseng.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un élan d'acacia/pierre à fusil associé à un fruit de verger retenu.
- Vérifiez une fraîcheur présente mais non austère.
Signaux de confiance
- Profil acacia-minéral
- Acidité moyenne+ avec un corps moyen
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Gascogne · Pacherenc du Vic-Bilh · Saint-Mont
- Styles classiques : Blanc d'assemblage du Sud-Ouest apportant précision florale-minérale · Blanc mi-corsé à fraîcheur élégante et fruit de verger subtil
Questions fréquentes
Arrufiac est-il un cépage rouge ou blanc ?
Arrufiac est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Arrufiac ?
Les arômes signature du Arrufiac incluent acacia, pomme verte et silex. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Arrufiac ?
Indices documentés pour le Arrufiac : Recherchez un élan d'acacia/pierre à fusil associé à un fruit de verger retenu. et Vérifiez une fraîcheur présente mais non austère..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Arrufiac à l'aveugle ?
Arrufiac est le plus souvent confondu avec Semillon, Petit Manseng et Gros Manseng. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Arrufiac ?
Les régions classiques du Arrufiac incluent Gascony, Pacherenc du Vic-Bilh et Saint-Mont.