Arany Sarfeher
Cépage de vin blanc
Arany Sarfeher est un cépage de vin blanc aux arômes signature de poire, pomme verte, agrumes. Structure : corps Moyen(−), acidité Élevée, alcool Moyen. Souvent confondu avec Pinot Blanc et Furmint.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir d’un blanc de plaine de Kunság associant poire et pomme verte aux agrumes et à la fleur blanche sous acidité élevée.
- Confirmer une acidité élevée, des tanins bas, un corps moyen-moins, une intensité de pigment basse et une intensité aromatique moyenne, sans la trame abricot–salin de Somló du Sárfehér.
Signaux de confiance
- Blanc de Kunság réunissant poire, pomme verte, agrumes, fleur blanche et pamplemousse.
- Une trame poire–pomme à haute acidité qui le distingue du Sárfehér de Somló et de l’Irsai plus muscat ; les références indépendantes Gedeon Szőlőfajta et Birkás Izsáki Arany Sárfehér soutiennent l’identification.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Hungary / Kunság · Hungary / Izsák · Hungary / Great Plain
- Styles classiques : Blanc sec de Kunság : poire, pomme verte et agrumes, avec une acidité élevée — référence Gedeon Diófás Arany Sárfehér. · Blanc sec AOP d’Izsák : coing, fleur blanche et pamplemousse, à corps plus léger — référence Birkás Izsáki Arany Sárfehér.
Questions fréquentes
Arany Sarfeher est-il un cépage rouge ou blanc ?
Arany Sarfeher est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Arany Sarfeher ?
Les arômes signature du Arany Sarfeher incluent poire, pomme verte et agrumes. Profil structurel : corps Moyen(−), acidité Élevée, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Arany Sarfeher ?
Indices documentés pour le Arany Sarfeher : Partir d’un blanc de plaine de Kunság associant poire et pomme verte aux agrumes et à la fleur blan… et Confirmer une acidité élevée, des tanins bas, un corps moyen-moins, une intensité de pigment basse….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Arany Sarfeher à l'aveugle ?
Arany Sarfeher est le plus souvent confondu avec Pinot Blanc, Furmint et Irsai Oliver. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Arany Sarfeher ?
Les régions classiques du Arany Sarfeher incluent Hungary / Kunság, Hungary / Izsák et Hungary / Great Plain.