Acolon
Cépage de vin rouge
Acolon — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, mûre, note de genièvre. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Faible. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolFaible
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur un fruit de cerise noire/mûre avec une épice douce.
- Vérifiez un tanin présent mais arrondi.
Signaux de confiance
- Profil allemand d'acolon
- Cerise noire avec un tanin moyen+ et une acidité moyenne+ — signature de l'acolon.
Arômes
Signature
cerise noiremûrenote de genièvre
Communs
prunenote de tabacnote d'épices
Occasionnels
myrtille
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Wurttemberg · Pfalz · Rheinhessen
- Styles classiques : Croisement allemand donnant des rouges à la robe profonde, portés sur le fruit et au tanin modéré · Rouge à maturité précoce souvent utilisé pour des vins de cépage et des assemblages
- Exemples de style : Wurttemberg Acolon · Pfalz Acolon dry red
Questions fréquentes
- Acolon est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Acolon est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Acolon ?
- Les arômes signature du Acolon incluent cerise noire, mûre et note de genièvre. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Faible.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Acolon à l'aveugle ?
- Acolon est le plus souvent confondu avec Blaufrankisch, Dornfelder et Regent. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Acolon ?
- Les régions classiques du Acolon incluent Wurttemberg, Pfalz et Rheinhessen.