Riesling ou Sauvignon Blanc

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RieslingSauvignon Blanc

Étape 02

Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.

Séparateur principal

Partage aromatique : Riesling penche vers kérosène tandis que Sauvignon Blanc penche vers groseille à maquereau.

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Marqueurs aromatiques

Marqueurs plus probables — Riesling

jasmin
kérosène
citron vert

Marqueurs plus probables — Sauvignon Blanc

herbe coupée
groseille à maquereau
pamplemousse

Indices de décision

Séparateurs les plus utiles

Partage aromatique : Riesling penche vers kérosène tandis que Sauvignon Blanc penche vers groseille à maquereau.

Différences à fort signal

Côté alcool, Sauvignon Blanc est légèrement au-dessus (Moyen contre Moyen).

Empreinte de structure

RieslingSauvignon Blanc

Acidité

Élevée

Corps

Moyen(−)

Alcool

Moyen

Intensité de couleur

Pâle

Intensité aromatique

Prononcée

Contexte de référence

Riesling

Régions classiques :

Alsace (France)
Vallée de Clare (Australie)
Moselle (Allemagne)
Rheingau (Allemagne)

Exemples de style :

Moselle Kabinett
Blanc sec aromatique à forte acidité
Blanc de garde, du demi-sec au liquoreux

Sauvignon Blanc

Régions classiques :

Vallée de Casablanca (Chili)
Vallée de la Loire (France)
Marlborough (Nouvelle-Zélande)
Stellenbosch (Afrique du Sud)

Exemples de style :

Sancerre
Blanc sec aromatique à forte acidité
Blanc herbacé et frais, vinifié en cuve inox

Questions fréquentes

Comment distinguer Riesling et Sauvignon Blanc à l'aveugle ?

Le séparateur le plus net entre Riesling et Sauvignon Blanc est alcool : Riesling est Moyen tandis que Sauvignon Blanc est Moyen. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.

Riesling ou Sauvignon Blanc : lequel a le plus de alcool ?

Sur l'échelle WSET, Riesling est Moyen et Sauvignon Blanc est Moyen en alcool.

Riesling et Sauvignon Blanc sont-ils rouges ou blancs ?

Riesling et Sauvignon Blanc sont tous deux des cépages blancs.