Comment distinguer Marsanne et Roussanne à l'aveugle ?

Le séparateur le plus net entre Marsanne et Roussanne est acidité : Marsanne est Moyenne tandis que Roussanne est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.

Marsanne ou Roussanne : lequel a le plus de acidité ?

Sur l'échelle WSET, Marsanne est Moyenne et Roussanne est Moyenne(+) en acidité.

Marsanne et Roussanne sont-ils rouges ou blancs ?

Marsanne et Roussanne sont tous deux des cépages blancs.

Marsanne ou Roussanne — comment les distinguer

Structure comparée

Structure comparée	Marsanne	Roussanne
Acidité	Moyenne	Moyenne(+)
Corps	Moyen(+)	Moyen(+)
Alcool	Moyen	Moyen
Intensité de la couleur	Moyenne	Moyenne
Intensité aromatique	Moyenne	Moyenne(+)

Arômes signature

Marsanne

poirecoingamande

Roussanne

poiretisanemiel

Questions fréquentes

Comment distinguer Marsanne et Roussanne à l'aveugle ?: Le séparateur le plus net entre Marsanne et Roussanne est acidité : Marsanne est Moyenne tandis que Roussanne est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Marsanne ou Roussanne : lequel a le plus de acidité ?: Sur l'échelle WSET, Marsanne est Moyenne et Roussanne est Moyenne(+) en acidité.
Marsanne et Roussanne sont-ils rouges ou blancs ?: Marsanne et Roussanne sont tous deux des cépages blancs.