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Chardonnay ou Pinot Gris

Comment les distinguer à l'aveugle

Le séparateur le plus net entre Chardonnay et Pinot Gris est acidité : Chardonnay est Moyenne tandis que Pinot Gris est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.

Étape 02

Chardonnay ou Pinot Gris

Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.

Séparateur principal

Partage aromatique : Chardonnay penche vers citron tandis que Pinot Gris penche vers pierre mouillée.

Entraîner cette paire →

Marqueurs aromatiques

Marqueurs plus probables — Chardonnay

  • pomme
  • citron
  • fruits à noyau

Marqueurs plus probables — Pinot Gris

  • poire
  • pierre mouillée
  • pêche blanche

Indices de décision

Séparateurs les plus utiles

  • Partage aromatique : Chardonnay penche vers citron tandis que Pinot Gris penche vers pierre mouillée.

Différences à fort signal

  • Côté acidité, Pinot Gris est légèrement au-dessus (Moyenne contre Moyenne(+)).
  • Côté corps, Chardonnay est légèrement au-dessus (Moyen(+) contre Moyen).
  • Côté alcool, Chardonnay est légèrement au-dessus (Moyen contre Moyen).
Empreinte de structure
ChardonnayPinot Gris
Acidité
Corps
Alcool
Intensité de couleur
Intensité aromatique

Contexte de référence

Chardonnay

Régions classiques :

  • Bourgogne
  • Californie
  • Vallée de Casablanca
  • Margaret River

Exemples de style :

  • Chablis
  • Meursault
  • Blanc tranquille vif, sans élevage sous bois

Pinot Gris

Régions classiques :

  • Alsace
  • Haut-Adige
  • Bade
  • Oregon

Exemples de style :

  • Blanc léger et croquant à fruit neutre
  • Style alsacien plus riche, texturé et aromatique

Questions fréquentes

Comment distinguer Chardonnay et Pinot Gris à l'aveugle ?

Le séparateur le plus net entre Chardonnay et Pinot Gris est acidité : Chardonnay est Moyenne tandis que Pinot Gris est Moyenne(+). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.

Chardonnay ou Pinot Gris : lequel a le plus de acidité ?

Sur l'échelle WSET, Chardonnay est Moyenne et Pinot Gris est Moyenne(+) en acidité.

Chardonnay et Pinot Gris sont-ils rouges ou blancs ?

Chardonnay et Pinot Gris sont tous deux des cépages blancs.

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