Antao Vaz ou Encruzado

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Antao VazEncruzado

Étape 02

Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.

Séparateur principal

Partage aromatique : Antao Vaz penche vers peau de mangue tandis que Encruzado penche vers pierre mouillée.

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Marqueurs aromatiques

Marqueurs plus probables — Antao Vaz

peau de mangue
écorce d'orange
ananas

Marqueurs plus probables — Encruzado

pierre mouillée
fleurs blanches
pêche blanche

Indices de décision

Séparateurs les plus utiles

Partage aromatique : Antao Vaz penche vers peau de mangue tandis que Encruzado penche vers pierre mouillée.

Empreinte de structure

Antao VazEncruzado

Acidité

Moyenne(+)

Corps

Moyen(+)

Alcool

Moyen

Intensité de couleur

Pâle

Intensité aromatique

Moyenne(+)

Contexte de référence

Antao Vaz

Régions classiques :

Alentejo (Portugal)
Evora (Portugal)
Vidigueira (Portugal)

Exemples de style :

Blanc de l'Alentejo à fruit mûr
Blanc portugais texturé de climat chaud

Encruzado

Régions classiques :

Dão (Portugal)
Nelas (Portugal)
Viseu (Portugal)

Exemples de style :

Dão white blend led by Encruzado
Blanc structuré du Dão au potentiel de garde
Blanc portugais minéral, citronné et floral

Questions fréquentes

Comment distinguer Antao Vaz et Encruzado à l'aveugle ?

Antao Vaz et Encruzado ont une structure proche, donc séparez-les sur l'arôme : Antao Vaz tend vers peau de mangue et ananas, Encruzado vers pierre mouillée et pêche blanche.

Antao Vaz et Encruzado sont-ils rouges ou blancs ?

Antao Vaz et Encruzado sont tous deux des cépages blancs.