Carignan
Variedad de uva tinta
También conocido como Mazuelo, Cariñena, Carignano, Bovale Grande, Bovale di Spagna, Samsó
Carignan es una variedad de vino tinto con aromas de firma de tierra ferrosa, hierbas secas, regaliz. Estructura: cuerpo Medio(+), acidez Alta, tanino Medio(+), alcohol Alto. A menudo se confunde con Grenache y Bobal.
Pistas de reconocimiento
Primeras comprobaciones
- Compruebe una acidez elevada en un contexto de tinto de frutas negras.
- Busque un filo herbáceo y rústico y un tanino medio+.
Señales de confianza
- Perfil de frutas negras de acidez elevada
- Rusticidad herbácea y ahumada
Aromas
Firma
Común
Ocasional
A menudo confundida con
Anclajes clásicos
- Regiones clásicas: Languedoc · Priorat · Maule · Cariñena
- Estilos clásicos: Variedad tinta mediterránea de ensamblaje, marcada por la acidez · Tinto meridional concentrado de viñas viejas
Preguntas frecuentes
¿Carignan es una variedad tinta o blanca?
Carignan es una variedad de vino tinto.
¿A qué huele y sabe el Carignan?
Los aromas de firma del Carignan incluyen tierra ferrosa, hierbas secas y regaliz. Perfil estructural: cuerpo Medio(+), acidez Alta, tanino Medio(+), alcohol Alto.
¿Qué indicios a ciegas distinguen el Carignan?
Indicios documentados para el Carignan: Compruebe una acidez elevada en un contexto de tinto de frutas negras. y Busque un filo herbáceo y rústico y un tanino medio+..
¿Con qué se confunde más a menudo el Carignan a ciegas?
Carignan se confunde más a menudo con Grenache, Bobal y Mourvedre. Resuelva la identificación con la estructura y los aromas de firma.
¿Dónde se cultiva el Carignan?
Las regiones clásicas del Carignan incluyen Languedoc, Priorat, Maule y Cariñena.