Shavkapito
Cépage de vin rouge
Shavkapito — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise rouge, grenade, violette. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit rouge rubis clair et un élan floral plutôt qu'une concentration dense de fruits noirs.
- Vérifiez un corps moyen avec une fraîcheur vive et un tanin modéré.
Signaux de confiance
- Profil floral de cerise-grenade
- Acidité moyenne et tanin modéré
Arômes
Signature
cerise rougegrenadeviolette
Communs
baies sauvagesnote herbacéepoivre noir
Occasionnels
note terreuse
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Kartlie · Ateni · Kakhétie
- Styles classiques : Rouge frais de Kartli à l'expression de fruits rouges et d'épices · Rouge géorgien de corps moyen produit en styles qvevri et modernes
- Exemples de style : Kartli Shavkapito · Ateni red blend with Shavkapito
Questions fréquentes
- Shavkapito est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Shavkapito est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Shavkapito ?
- Les arômes signature du Shavkapito incluent cerise rouge, grenade et violette. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Shavkapito à l'aveugle ?
- Shavkapito est le plus souvent confondu avec Pinot Noir, Frappato et Alexandrouli. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Shavkapito ?
- Les régions classiques du Shavkapito incluent Kartli, Ateni et Kakheti.