Dunkelfelder
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Froelich V 4-4
Dunkelfelder est un cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, prune noire, note de terreux. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen(+), alcool Faible. Souvent confondu avec Golubok et Teinturier…
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de prune noire-mûre et une couleur concentrée.
- Vérifiez une acidité modérée avec un poids solide en milieu de bouche.
Signaux de confiance
- Profil teinturier de dunkelfelder
- Tanin moyen+ avec une acidité moyenne
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Hesse rhénane · Pfalz · Bade
- Styles classiques : Rouge allemand de type teinturier utilisé pour la couleur profonde et les assemblages robustes · Rouge à la pigmentation sombre au palais ample et à l'acidité modérée
Questions fréquentes
Dunkelfelder est-il un cépage rouge ou blanc ?
Dunkelfelder est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Dunkelfelder ?
Les arômes signature du Dunkelfelder incluent mûre, prune noire et note de terreux. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen(+), alcool Faible.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Dunkelfelder ?
Indices documentés pour le Dunkelfelder : Recherchez un fruit de prune noire-mûre et une couleur concentrée. et Vérifiez une acidité modérée avec un poids solide en milieu de bouche..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Dunkelfelder à l'aveugle ?
Dunkelfelder est le plus souvent confondu avec Golubok, Teinturier du Cher et Petit Bouschet. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Dunkelfelder ?
Les régions classiques du Dunkelfelder incluent Rheinhessen, Pfalz et Baden.